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酸奶怎么喝才会有美容养颜的效果

发布日期:2017-03-04 10:03:52作者:admin 点击次数:

  酸奶是生活中最常见的保健食品,但是如果随便乱喝,也会影响身体健康。那么我们应该怎么喝酸奶才是最健康、最科学的呢?今天女人就要靓就为大家说说酸奶的正确喝法吧。

  1、要选择正确的酸奶品种及菌种

  目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。真正的酸奶是牛乳经乳酸菌发酵后形成的。

  经发酵后的牛乳,其蛋白质会分解成更细的生态和氨基酸,营养成分更有利于人体的吸收。牛乳中富含的钙、铁等元素,处在酸性环境中,人体吸收率更高。乳酸菌能够在肠道中帮助分解乳糖及蛋白质,帮助消化。

  另外,正确选择酸奶中所含的菌种也很重要。酸奶中所含的菌种,决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵,从而产生好的口感,长双歧杆菌等能耐胃酸、胆酸和氧气的优质菌种,能直达肠道并发挥其功效。

  2、饭后2小时左右饮用效果最好

  最好不要空腹喝酸奶,空腹饮用酸奶,保健作用减弱。饭后饮用酸奶,益生菌可帮助肠胃蠕动,抵抗有害菌,改善肠胃环境,维持肠道健康。适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3—5。

  3、喝过酸奶要及时漱口

  随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

  4、酸奶不要加热后再喝

  酸奶中的活性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。

  5、酸奶不宜与某些药物同服

  氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

  6、午饭时或午饭后喝一杯酸奶

  早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯,可你知道吗,午饭时或午饭后喝一杯酸奶,对健康也能起到重要的作用。

  早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能;晚上临睡前喝一杯则有助于增加睡眠质量,让你进入深度熟睡状态,还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。午饭时或午饭后喝一杯酸奶能抑制有害微生物的繁殖,同时,使肠道的碱性降低,酸性增加,促进胃肠蠕动和消化液的分泌。

  对于那些吃完午饭就坐在电脑前不再活动,容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说,午饭时或午饭后喝一杯酸奶非常有益。可以让上班族放松心情,在整个下午都精神抖

  擞,更有利于提高工作效率。

  7、酸奶的正确保存方法

  保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长,但随着环境温度的升高,乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后,最好在2小时内饮用。

  8、不要给婴儿喂食酸奶

  酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

  小常识:教你自制酸奶

  喝酸奶最好的办法,莫过于自己在家里加工酸奶了,传统的方法是用牛奶加热,然后把外面买的酸奶倒进牛奶,然后放几个小时,牛奶就酸了,不过这样的方法是很不科学的哦,因为牛奶发酵的温度是很严格的,而且需要与空气完全隔离,温度掌握不好牛奶就会**变质,而且会混进很多致病菌,不是真的酸奶,而是变质的牛奶,所以啊,你喝的酸酸的以为是酸奶的东西其实是变质的牛奶哦!

  如何能喝到自己做的纯正的酸奶呢?很简单,就是购买一台酸奶机回来,然后使用厂家配备的专用乳酸菌,每周操作一分钟,可以喝一周的酸奶就做好了,而且口味纯真,质地光滑,是你在超市里买不到的哦!最重要的是,这样做出的酸奶乳酸菌含量是超市的490倍,不含任何添加剂防腐剂,超市的酸奶100%都含防腐剂和添加剂的!防腐剂是致癌物质,不能小看哦!

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